م هيه بذور الكتان:

تعتبر بذور الكتان من المصادر الغذائية المهمة حيث انها تحتوي على الدهون الصحية و الاميغا ٣ و الألياف الغذائية. هيه بذور بنية اللون، ناعمة و لامعة.

بسبب احتواء بذور الكتان على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للصحة مثل البروتين و الحديد و الكالسيوم و المغنيسيوم و المنغنيز و الثيامين و الفوسفور و النحاس فقد تم استهلاكه قديمًا منذ زمن الإغريق و الرومان.

فوائد بذور الكتان

١ فوائد بذور الكتان للقلب:

تساهم بذور الكتاب في تخفيض خطر الإصابة في القلب و امراض تصلب الشرايين حيث تعمل على تقليل مستوى الكوليسترول و الدهون الثلاثية في الدم بسبب محتواها الغنى من الألياف الغذائية و الاوميغا ٣.

٢ فوائد بذور الكتان للسكري:

الاستهلاك المستمر لبذور الكتان يعمل على:

• تزود الجسم بمضادات الأكسدة، تحمي البنكرياس من التلف و هي مسؤولة عن إفراز الأنسولين.

• يقلل من مقاومة الأنسولين و يحسن من حساسيته.

• يساهم في تنظيم مستوى السكر في الدم و يخفض مستواه.

٣ فوائد بذور الكتان للشعر و البشرة:

الاحماض الدهنية في بذور الكتان تفيد في:

• تزويد مقاومة الشعر للتلف.

• تقليل التساقط، كما يعطي الشعر القوة و اللمعان و يساعد في الحفاظ عليه.

• تقليل شفاف البشرة

• تخفيف اعراض الامراض الجلدية مثل حب الشباب.

عند اضافة ملعقتين من بذور الكتان الي النظام الغذائي اليومي، او عند استخدام الزيت موضعياً يساعد على الحصول علي شعر صحي و بشرة صافية و يساعد على التخلص من الجفاف.

بسبب احتوائه علي كميات كبيرة من الدهون الصحية فهو يعتبر من اهم الزيوت التي يمكن استخدامها للحفاظ على صحة الشعر و البشرة و الأظافر و العينين ايضاً.

٤ فوائد بذور الكتان لضغط الدم:

تناول بذور الكتان قد يساعد على خفض ضغط الدم و يعيد توازنه و الحفاظ عليه.

٥ فوائد بذور الكتان للجهاز الهضمي:

بذور الكتان لها دور كبير في تعزيز صحة الجهاز الهضمي عن طريق:

• علاج التقرحات و تقليل التهابات البطانة الداخلية للجهاز الهضمي.

• يساعد على التخلص من الفضلات و السموم عن طريق تعزيز وظيفة البكتريا النافعة.

• تعتبر بذور الكتان مليناً طبيعياً للأمعاء، فهي تنظم حركة الأمعاء و تقليل خطر حدوث الإمساك، كما انها تقى من تهيج القولون.

٦ فوائد بذور الكتاب للسرطان:

يجب اضافة بذور الكتان للنظام الغذائي اليومي فهي تساهم في علاج بعض انواع السرطانات مثل:

• سرطان الثدي

• سرطان البروستاتا

• سرطان المبيض

• سرطان القولون

٧ فوائد بذور الكتان للتنحيف:

بذور الكتان تمنع التناول المزيد من السعرات الحرارية، حيث تعطي احساس بالشبع لفترة أطول بسبب احتوائها على كميات كبيرة من الدهون الصحية و الألياف، و بالتالي يدعم انقاص الوزن و يساعد بالوصول الي الوزن المناسب.

٨ فوائد بذور الكتان لعلاج التهاب المفاصل:

ينصح الاطباء مرضى التهاب المفاصل دائما في استخدام زيت بذور الكتان موضعياً للتدليك و خصوصاً لمن يعاني من آلام الركبة، حيث انها تحتوي على الاوميغا ٣ المفيد للمفاصل.

٩ فوائد بذور الكتان لصحة المرأة:

لاحتوائه على خصائص مشابهة لهرمون الإستروجين ، فتناول بذور الكتان تعمل على توازن الهرمونات و تقليل اعراض سن اليأس و انقطاع الطمث.

كما له فوائد ايضاً على الدورة الشهرية فهو يساعد على:

• تحفز عملية التبويض

• تنظيم الدورة الشهرية

• تقليل خطر الاصابة بهشاشة العظام المرتبط بانقطاع الطمث.

موانع استخدام بذور الكتان:

يوجد بعض الحالات يجب عليهم توخي الحذر عند تناول بذور الكتان:

• الحساسية: قد تسبب بذور الكتان الحساسية لبعض الأشخاص.

• العمليات الجراحية: حيث ان بذور الكتان تقلل من تجلط الدم فمن الممكن ان تسبب نزيف اثناء العملية الجراحية.

• بعض الادوية: ممكن ان يتداخل مع بعض الادوية مثل ادوية علاج الضغط و السكر.

• الحامل: يمكن ان تؤدي الي الاضرابات الهرمونية و تسبب خطر على الحمل لذا يجب الابتعاد عن تناول بذور الكتاب أثناء الحمل.

اضرار بذور الكتان:

بذور الكتان النية تحتوي على بعض السموم و لكن تزول بعض التحميص، لذا من الممكن ان تسبب بعض الأثار الجانبية.

كما يجب ايضاً عند تناول بذور الكتان شرب الكثير من لان عدم شرب كمية كافية من الماء قد تسبب الامساك و بعض المشاكل في الجهاز الهضمي.